Para conseguir una auténtica Cochinita esta receta, el secreto radica en la marinada de achiotas y naranja agria. Usualmente, se requiere cerdo deshebrado, aunque hoy en día es habitual usar cerdo de espaldilla. https://idamtlb860784.post-blogs.com/63631884/cómo-hacer-cochinita-pibil-auténtico